PROGRAMAÇÃO DA SEALU 2010!!!

Opa!!

Como prometido, tá no ar programação da SEALU 2010 - Semana de Engenharia de Alimentos da UDESC, de 20 a 25 de setembro.

Serão 5 dias de palestras e minicursos envolvendo temas que vão desde a entrevista de emprego até os mais sofisticados e inovadores processos da indústria de alimentos.

Na programação paralela, 3 noites de festa e um almoço, sendo o encerramento no sábado com show nacional com a banda TNT, de Porto Alegre.

Este ano teremos novidades, como o uso de inscrições tanto para as palestras, quanto para os minicursos, o que garantirá o certificado no final do evento, sendo que para isso os acadêmicos não terão nenhum custo.

Para saber a programação das inscrições e como elas vão acontecer, fique ligado no blog, no twitter @Sealu2010, ou pelo orkut.

Em breve também a programação de festas e eventuais palestras e minicursos que surgirão até o evento.

Um abraço!!

PROGRAMAÇÃO DA III SEMANA ACADÊMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DA UDESC

Palestras:

Dia 20/09/2010

19:00 - Abertura

20:15 - Cooperação Interinstitucional e Internacional

Prof. Ph.D. Amauri Bogo - UDESC

21:00 - Mesa Redonda com ex-alunos - O pontapé inicial no mercado de trabalho
                    Diego Ferro - Laticínios Bom Gosto
                    Alexandre Borguezan - Prozyn
                    Douglas Soares - URI
                    Thiago Leite - Aurora Alimentos

Dia 21/09/2010

19:00 - Inovações Tecnológicas e Marketing em Gelados

            Carlos Alberto Suzart - UNICAMP

20:00 – Benefícios do Vinho

            Vinícius  Casagrande Fornasier –Enólogo/ Professor (FISUL)

21:15 -  Explorando produtos Lácteos inovadores e diferenciados.

Jaime Dietrich - Global Food

Dia 22/09/2010

19:00 - Gestão do Processo Produtivo

Edilson Casagrande Filho – Gerente de Produção Apti Alimentos

21:00 - Aprendendo a viver

Luiz Eduardo Boudakian

Dia 23/09/2010

19:00 - Identificação de Fungos

Prof. Dr. Homero Ferracini Gumerato - UNICAMP

21:00 – Nanotecnologia: conceitos e aplicações

Emanuelle Pilarski- Unicamp

Dia 24/09/2010

19:00 - Substâncias Bioativas - Ênfase ao Antioxidante

Vera Maria Klajn -IFRS

20:15 - Empreendedorismo na Universidade

Guilherme Pacheco Zim - CONAQ - Empresa Júnior de Consultoria - UFSC

21:00 - Produção Cerveja

Ilceu Dimer  - Bierland/ Blumenau

Mini-cursos:

DATA	HORA	TEMA	MINISTRADO POR:	DURAÇÃO
20/09	13:30	Novos métodos de análise de carnes e produtos cárneos 30 vagas	Msc. Rosa Cristina Prestes -UDESC	4hs
20/09	13:30	Planejamento de Carreira e Postura na Entrevista 30 vagas	Gabriela Comparin - CRP 12/07066 Edes Noel de Amaral Junior - CRP 12/07064	4hs
21/09	08:00	Desidratação Osmótica 30 vagas	Msc. Juliana Savio - SENAI	4hs
21/09	09:00	Tecnologia de destilados e desenvolvimento de licores de frutas 20 vagas	Msc. Carlos Alberto Suzart - UNICAMP	6hs
21/09	13:30	Produção de sorvetes (teórico) 25 vagas	Phd. Juliano Lindner - UDESC	4hs
21/09	13:30	Degustação de Vinhos 20 vagas	Vinicius Fornasier  –Enólogo/ Professor (FISUL)	4hs
22/09	13:30	Enzimologia aplicada em alimentos 30 vagas	Msc. Aniela Pinto Kempka - UDESC	4hs
24/09	13:30	Microencapsulação: utilização na indústria de alimentos, tecnologias e tendências 30 vagas	Msc. Emmanuelle Pilarski - UNICAMP	4hs
24/09	13:30	Filtração na Indústria 30 vagas	Orlando Copetti - 3M do Brasil	4hs